最近我去飯店吃飯的時候，點了一道涼拌內酯豆腐，當時吃了以后我非常喜歡這個菜，所以打算自己也來做，請問一下涼拌內酯豆腐應該怎么做？

涼拌內酯豆腐是一道非常美味的菜，主要需要的原材料是內酯豆腐、基圍蝦、香油、糖、香菜和小蔥等，首先是藥將準備好的基圍蝦去掉殼，然后再去掉蝦線，同時將干凈的蝦用料酒、胡椒粉、鹽等腌制一下，將蝦球放入鍋中爆炒，直到變了顏色，最后把內酯豆腐倒出來，切成一小塊，把蔥和香菜散在豆腐上，同時把蝦球放在豆腐上，加入調味料，海鮮醬、醬油等，拌勻以后就倒在豆腐上。