最近聽人說用鐵鍋炒菜能幫助補充鐵元素，但是以前從來都沒有聽說過這種說法所以不了解，請問鐵鍋炒菜真的能補鐵嗎？

鐵鍋炒菜是能起到補鐵的作用的，平時炒菜用鐵鍋的話能將其中的鐵元素都釋放到菜里，這樣就能很好的補充身體中的鐵，鐵元素使我們身體必不可少的元素之一，鐵元素參與我們身體中的血紅蛋白的生成，缺鐵的話很有可能會導致貧血或者是頭暈等癥狀，所以平時可以經常吃一些菠菜或者是海帶，這些食物中含有豐富的維生素和鐵元素，多吃能起到很好的補充營養的作用。