我家里種了很多筍，我就準備做成筍干，聽說這樣的味道也是很好的。但是之前都是直接吃新鮮的，筍干應該怎么做成呢？

筍干在曬制時需要將老皮去除，然后對半刨開并切成片狀，放入鍋中用清水煮熟，需要再加入一些味精，最后將其水分瀝干，在太陽下曬肝就可以制成了。筍干的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和維生素等物質，脂肪等的含量比較低，經常食用起到的效果也是很明顯的，有一定的美容養顏作用，而且可以清除體內的宿食，起到潤肺化積和預防便秘的藥用效果。