我家里人都非常的喜歡喝酒聊天，基本上天天都會(huì)有客人來(lái)我家坐，我通常也會(huì)準(zhǔn)備好涼菜來(lái)進(jìn)行招待，涼菜調(diào)料配方是什么？

涼菜調(diào)料配方是有非常的多種的，而且還可以根據(jù)自己的喜好來(lái)進(jìn)行修改，是沒(méi)有特定的規(guī)定的，不過(guò)有些現(xiàn)場(chǎng)的配方是可以進(jìn)行借鑒的。如果喜歡咸的話(huà)就可以以精鹽還有味精以及香油來(lái)進(jìn)行配調(diào)，然后還要加入一些的鮮湯來(lái)進(jìn)行制作。還可以利用其它的配料來(lái)進(jìn)行調(diào)理，例如蟹黃或者是蝦籽，這樣不僅非常的好吃，而且還非常的有味道，還一定要根據(jù)涼菜的種類(lèi)來(lái)具體搭配。