我老公很喜歡吃排骨的,但是我又是一個廚房新手。昨天看見小排很好,就買了一點想做給老公吃,不知道有什么簡單點的方法?
豬小排的吃法是很多的,不管是糖醋小排、紅燒排骨還是燉湯,都特別好吃。因為你沒有什么烹飪的經(jīng)驗,所以這里就教你一個最簡單的,燉排骨。首先將小排剁成小段,放在水里浸泡1個小時左右,去掉血水。然后開水下鍋,將小排稍微煮一下,5分鐘即可,撈出來洗干凈。另起燉鍋,加入老姜、蔥段和料酒,放入小排大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燉煮1個半小時左右,期間可以加點喜歡的菜如蘿卜、木耳等進去,一起煮熟,加入鹽和味精就可以了。