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花生中含有淀粉嗎?

關鍵詞:花生營養價值成分功效

小編解答

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  • 花生里是含有淀粉的,它的主要成分就是碳水化合物就是淀粉,其余的還有蛋白質,脂肪,粗纖維,鈣,鐵等,不過花生的淀粉含量是沒有土豆和大米飯高的,相對于它們含量還是很低的,但是花生中的其它含量比如,不飽和脂肪酸,胡蘿卜素,粗纖維都是對人體有利于健康的東西,加上花生上那層紅色的皮,很多人是把它去掉吃的,但實際上那紅色的皮里含有大量的維生素B1,B2,它還有止瀉的功效,所以吃花生時最好帶皮一起。

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