我今天上午在洗魚(yú)的時(shí)候不小心把那條魚(yú)的魚(yú)膽弄破了,我也挺著急的,苦味挺重的,魚(yú)膽破了怎么才能除苦味呢?
洗魚(yú)把魚(yú)膽弄破了的時(shí)候一定不用驚慌,可以先用白酒或者是小蘇打,當(dāng)然發(fā)酵粉也是很有效的,把以上的任意一種東西涂抹在有膽汁上面的魚(yú)肉里面,用清水清洗好,這樣也是可以用白酒以及蘇打的溶解效果把魚(yú)膽的苦味祛除掉。建議最好是用白酒來(lái)祛除,白酒祛除的效果最好,而且還能讓魚(yú)的味道變得更加美味,可以多嘗試一下哦,祛除苦味的效果都是很不錯(cuò)的。