冰糖是將砂糖融化形成液體然后經過冷凍形成結晶而產生的，所以它們的區別主要是制作方式，對人體的影響和作用都是相似的。生活中適當攝入冰糖和砂糖對身體是有好處的，比如說你家寶寶，適當攝入可以增加食欲，同時還能夠提供人體需要的熱量。但是無論是冰糖還是砂糖都不能多吃，長期過多的攝入對牙齒產生不利影響，特別是小朋友出現蛀牙多是攝入糖分過多導致的。