又一次跟著老公出去玩，吃了一次東北小吃熏肉大餅，到現在回憶起來還覺得意猶未盡，不知道這道美食是怎么做的？

熏肉大餅中的肉必須選用上好的豬肉，用溫水洗凈，在清水中浸泡六個小時以上，然后放在有十幾味中草藥的老湯中煮熟，然后加上紅糖，在進行熏制。用面粉加上調料和成軟面團，醒一會后，搟成面片，上面抹油，然后在火上烙制成大餅。在大餅中卷上熏肉，就制成了外焦里嫩，松酥可口，肥而不膩，熏味十足的熏肉大餅。即是美食，又可以消食、暖胃、壯陽，是一道不可多得的藥膳。