前段時間我和朋友一起去東北那塊兒旅游，看到那邊香菇挺多的，就買了一些干香菇。現在回來了，老是泡不好，干香菇應該怎么泡？

香菇屬于一種菌類，口感比較鮮美，用來做菜或者是熬湯都比較好吃。干香菇如果浸泡方法不當，不僅會讓香菇的營養成分流失，還會讓口感變得很差。在泡干香菇之前，應該先用涼水把香菇洗干凈。然后，干香菇放到涼水里面浸泡，水一定要漫過香菇。在浸泡的時候可以往水里面放一些白糖，這樣不僅會留住香菇的營養成分，還能讓泡出來的干香菇更加鮮嫩好吃。浸泡半個小時，把香菇撈出來，就可以做菜或者是熬湯了。