咖啡有酸味是正常的，因為咖啡里含有酸性豆，在咖啡由熱變涼的過程中這些酸產生的很多，所以咖啡最好是熱的喝，不要等涼了，即使再加熱還是會酸。咖啡的烘焙的過程如果不恰當不到位也會使咖啡發酸。咖啡能夠提高人體神經系統的興奮性，使精力旺盛，保持活力，利于工作和學習。但是人體的機能是需要休息的，不能持續興奮過高，最后可能導致嚴重的依賴性。最好是需要的時候才喝，一般平時生活和工作喝點果汁提神也可。