刺五加是中藥的食材之一，主要是用于治療風濕病，去除風濕病其中的濕氣和冷氣，并且消除因為風濕出現的膝蓋紅腫酸痛感。作用之二是可以幫助補足肝腎，防止出現肝功能、腎功能異常的情況。肝腎功能的問題還會造成身體水腫，所以刺五加還可以利水消腫，消除腫痛情況，一般可以用作浸泡藥酒的治療方法，其次是可以跟茯苓皮、大腹皮一起煎藥使用。