現(xiàn)在冬季來(lái)臨 ，菜場(chǎng)里又多了許多魚(yú)，我在家很少做魚(yú)，都不怎么會(huì)做，但家里人卻喜歡喝鯽魚(yú)湯，鯽魚(yú)湯怎么做才好吃啊，做么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高啊?

鯽魚(yú)不僅肉鮮味美而且營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是在冬季，更是加重一道不可缺少的日常美食。平時(shí)買回一天新鮮鯽魚(yú)，去鱗和內(nèi)臟，清洗干凈，放入鍋中用油煎一下再加入水小火慢燉半小時(shí)至湯變?nèi)榘咨詈蠹尤胝{(diào)味品就可完成了。鯽魚(yú)含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含糖分多但脂肪少，所以，鯽魚(yú)入口不僅鮮嫩不油膩，還有甜絲絲的感覺(jué)，鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，不僅健脾利濕，和中開(kāi)胃，還能活血通絡(luò)溫中下氣的效果。