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蛋白粉上火嗎,蛋白粉你吃對了嗎?

作者:tangqiong 時間:2016-08-04 13:51:43關鍵詞:蛋白粉我要分享



人體在攝入蛋白質時,除了食用富含蛋白質的食物之外,還會服用市場上直接補充蛋白質的產品,如蛋白粉等。蛋白粉主要作用是增加體內的蛋白質的合成,通常作為健身運動的營養補充劑。但是有時候在食用蛋白粉之后會出現嘴唇干燥、便秘等上火癥狀,讓人不禁疑惑,蛋白粉會引起上火嗎?

1、吃蛋白粉“上火”的原因

吃蛋白粉“上火”的原因

(1)加工方法不對

食物中的結合水與蛋白質等營養分子通過氫鍵結合,在120-140℃的高溫下干燥時可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取,經過干燥、濃縮、分離等處理步驟,在這個加工過程中,蛋白質分子中的結合水氫鍵被破壞、丟失。當被攝入人體后,蛋白粉中的結合水自行修復并且釋放大量能量,這些能量的釋放,會導致局部熱量釋放過度而“上火”,破壞人體上消化道組織表面水化膜。

(2)食用過多

蛋白質的分解代謝的過程中,產生大量含氮廢物,腎排出時需要帶走身體水分,結果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會表現為“上火”現象。蛋白中的氨基酸比例不合理,氨基酸分解成氨類代謝產物過多,也會引起同樣的狀況。

(3)維生素B缺乏

蛋白質在代謝過程中會消耗維生素B族,你在正常的飲食外攝入了蛋白質,那么維生素B的消耗也增加了,假如你身體里對維生素B的攝入不一起增加的話,就很有可能造成維生素B缺乏的現象,從營養學角

2、吃蛋白粉“上火”的解決方法

多喝水,如果每天攝入60克+的蛋白粉, 應喝3- 4升水,以此類推。

有條件的適度補充VB ,可去藥房購買小瓶的復合VB ,或B2 B6 B12 分裝的,很便宜。

3、蛋白粉上火嗎

吃蛋白粉是不會上火的。 蛋白粉的制作方法是提純大豆蛋白、乳清蛋白以及酪蛋白,其主要成分是其中的一種或幾種的混合粉劑,食用蛋白粉就如同我們平常吃雞蛋和肉一樣是不會引起上火的。

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