1、冬瓜

冬瓜性寒，能養(yǎng)胃性津、清降胃火，使人食量減少，其中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，對于減肥是再好不過的食物了。

怎么吃冬瓜減肥：把冬瓜切成片，姜絲、蔥段若干。先要熗一下鍋，然后把冬瓜姜絲蔥放進去炒五分鐘，然后放一定量的水，等水開了，煮十分鐘左右就可以了。出鍋前放鹽、雞精、香菜、醋、香油。

2、白蘿卜

白蘿卜熱量低，是一種很好的減肥蔬菜。它含有的膽堿物質(zhì)能消積化滯，促進脂肪的分解，而芥子油能幫助脂類食物的新陳代謝，粗纖維和木質(zhì)素都能加速排出體內(nèi)的毒素，改善便秘現(xiàn)象。 怎么吃白蘿卜減肥：將白蘿卜削皮、切成絲，可以備一些芽菜腌熟，然后將香油、醋、姜、蔥一起加入攪拌均勻后即可食用。

3、竹筍

竹筍具有低脂肪、低糖、多粗纖維的特點，具有很好的促消化、去積食、防便秘，助減肥的作用。

怎么吃竹筍減肥：竹筍要先在滾燙的水里抄一下，去掉土腥味，切成片狀，用臘肉片.姜片.蔥片，在大火的鐵鍋里，配以合適的佐料，爆炒出鍋。

4、綠豆芽

綠豆芽中含有較高的磷、鐵元素還含有大量的水分，多吃綠豆芽不容易形成脂肪堆積在皮下。

怎么吃綠豆芽減肥：取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。

5、韭菜

韭菜中含有的纖維素較多，具有很好的通便效果，而且韭菜能夠幫助排除腸道內(nèi)過多的營養(yǎng)，從而幫助減肥瘦身。

怎么吃韭菜減肥：準備好韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段備用。起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起后，就可以起鍋備用第二次起油鍋，倒入韭菜段。看韭菜段稍許有些干癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽、雞精可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了。

6、黃瓜

黃瓜主要的減肥作用是它能夠抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，而且黃瓜含有大量的維生素和水分，能夠加快新陳代謝和毒素的排泄，減肥效果好。

怎么吃黃瓜減肥：將黃瓜去瓤切薄片，用鹽腌以下然后倒掉鹽水。用涼開水沖洗以下，撈干水分。加入糖和醋即可食用。