1、合理分配餐次
對于糖尿病患者而言,熱量的餐次分配很重要,主要原則是:少食多餐,定時定量;一日3餐的早,中,晚的熱量合理分配為30%,40-50%,25-30%;實踐證明,每天4-6餐是更容易控制血糖血脂的。
糖尿病患者可選的加餐食物:豆漿等豆制品,酸奶,全麥面包,水果,牛奶,堅果等。
2、循序漸進
糖尿病患者剛剛控制飲食,饑餓感會特別強烈,有的患者以前飯量大,開始控制飲食時不要馬上減很多,應該迅速漸進,逐漸減少食量,不應急于求成,要給身體一個適應的過程。
3、控制總熱量的攝入
糖尿病是以胰島素抵抗力為主要病因,只有減輕胰島素的抵抗力才能解決饑餓問題,引起胰島素敏感性下降的主要原因是肥胖,所以減肥是一個關鍵因素,食用低熱量的飲食可以增加胰島素的敏感性,緩解饑餓感。
4、選擇含低糖的食物
糖尿病患者開始控制飲食,會有一段不適應期,餐后2-3個小時就會感到饑餓,糖尿病患者可以選擇一些糖分含量低的蔬菜如青菜,白菜,芥菜,茼蒿,萵筍以及瓜類蔬菜等,可以吃1-2片低糖餅干和幾粒花生,一旦血糖控制好了,就不會有饑餓感了。
5、選擇高纖維食物
高纖維食物可以延緩食物中葡萄糖的吸收,減輕對胰島素的刺激,可溶性膳食纖維在腸內形成凝膠等作用使糖的吸收減慢,同時增加耐肌能力,常見的高纖維食物有:玉米皮,麥麩,甜菜屑,筍干,海藻類食物等。