1、火龍果的功效
(1)花青素抗氧化 火龍果中的花青素含量較高,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆癥的發生。
(2)白蛋白排毒 火龍果中富含一般蔬果中少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用;此外白蛋白對胃壁還有保護作用。
(3)鐵元素預防貧血 火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
2、火龍果的營養成分
火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀以及大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龍果甜度較低,水分含量高,每100克火龍果,水分就占了86克,對想控制體重的人,是很不錯的選擇。此外,火龍果的膳食纖維含量也很豐富,每100克有1.7克,果肉里有如芝麻般的籽,有助于腸胃蠕動。
3、火龍果的降糖原理
火龍果屬于高纖維,低糖分,低熱量的水果,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代常見病癥有很好的療效。同時火龍果因為含有蛋白質、膳食纖維、B族維生素等,還能對預防糖尿病性周圍神經病變起到幫助。火龍果可以與胡蘿卜一起榨汁,適合老年糖尿病患者飲用。
4、糖尿病能吃火龍果嗎
火龍果是一種低能量、高纖維的水果,除了富含水溶性纖維,維生素C之外,還含有大量的鋅和鐵,鋅是人體內胰島素的主要組成成分,鐵是制造血紅蛋白和其他含鐵物質不可缺少的元素,糖尿病患者適量食用火龍果,能夠有效降低血糖,并能預防糖尿病并發貧血癥。