診斷:頭:頭痛;失眠;不安;易怒;健忘;維生素B形成腦細胞,釋放腦部能量.頭發脫落,謝頂。頭發花白。眼睛:會流淚,畏光,眼臉發癢,灼熱充血。嚴重缺乏時白內障。皮膚:酒渣鼻;臉頰變紅;充血;小孩臉上看到血絲;濕疹;長痘;過敏;長斑口腔:口臭;舌頭肥大;水腫;無意中會咬到自己的舌頭;食不知味;喉嚨痛(扁桃腺炎);泛酸缺乏時容易感染;舌頭有裂紋,嚴重時象地圖一樣;口角炎,口腔炎。胃: 便秘;惡心;嘔吐;腹瀉;消化不良肝臟:膽汁素可防止肝硬化;酗酒的人服用大量的膽堿及甲硫胺酸,對肝臟受損有明顯的功效。維生素B可以分解酒精腎臟:缺乏膽堿時,腎臟受損易引起腎臟炎血壓升高;腎病;維生素B6缺乏時產生腎結石和糖尿病。
女性:女性月經痛不規則;陰道炎心臟:維生素B 嚴重缺乏時,所有的細胞同樣受損,首先出現異常癥狀的一定是心臟;維生素B缺乏時,心臟異常,心跳變慢,變快,擴大。