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綠豆餅

(別名:綠豆餅)

簡介綠豆餅,采用純天然東北綠豆為原料,按歷代相傳的手工工藝精制而成,制作講究,衛生。綠豆餅不使用任何防腐劑和色素,以其皮酥、清晰多層,味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名,老少皆宜,吃后口齒留香,令人回味無窮。綠豆餅是大眾喜愛的健康食品,距今已有百年以上的歷史。

季節六月七月

1

孕婦能吃嗎

孕婦可以吃綠豆餅,吃了不會對胎兒造成不良的影響,但是應注意不宜過量食用。

2

功效和作用

1.補充鉀元素
綠豆餅中含有大量鉀元素,能夠補充因為流汗等流失的鉀元素。
2.清熱益氣
綠豆餅是屬于涼性食物,能夠達到清熱益氣之效。
3.解毒排毒
綠豆餅中含有的綠豆,能夠對農藥中毒等起到解毒之效。

3

營養價值

綠豆的營養價值很高,可以說渾身是寶。綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之食谷”之說。

4

上火嗎

不會上火。綠豆有去火的功效。

5

副作用

無副作用。

6

能吃嗎

可以吃。

7

怎么吃

綠豆餅每次食用控制在100克內

8

禁忌人群

脾胃虛寒的不宜食用綠豆餅

9

適宜人群

一般人均可食用綠豆餅

10

保存方法

綠豆餅宜低溫保存。

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挑選技巧

從感官上鑒定綠豆的優劣:首先要看其外觀和色澤。
然后聞聞它的氣味:向綠豆哈一口熱氣,然后立即嗅氣味。優質綠豆餅具有正常的清香味,無其他異味。

12

制作技巧

注意要挑選好的綠豆來制作;
綠豆與面粉的比例要拿捏好。

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