国产精品1-国产精品1000部在线观看-国产精品1024香蕉在线观看-国产精品1024永久免费视频-国产精品1024在线永久免费

網站地圖 網友投稿
當前位置:首頁 >> 食材百科 >> 調味品 >> 八角 >> 詳情

八角

(別名: 大茴香, 原油茴, 舶上茴香, 大料, 舶茴香, 八角香, 八角珠, 八角大茴, 八月珠, 五香八角)

簡介八角是八角樹的果實,學名叫八角茴香,為常用調料。八角能除肉中臭氣,使之重新添香,故又名茴香。八角是我國的特產,盛產于廣東、廣西等地。顏色紫褐,呈八角,形狀似星,有甜味和強烈的芳香氣味,香氣來自其中的揮發性的茴香醛。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品,其作用為其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。

季節春、秋

1

孕婦能吃嗎

孕婦不能吃。
吃溫熱的調料,花椒、大料、八角等,容易引起便秘。

2

功效和作用

養胃健胃、調理腸胃、開胃消食、驅寒、止痛鎮痛

3

營養價值

1. 八角的主要成分是茴香油,它能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛;
2. 茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。

4

上火嗎

不會上火。八角味辛、微甘,性溫。有與小茴香相似的功效和應用。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

1、燉肉時,肉下鍋就放入八角,八角的香味可充分水解溶入肉內,使肉味更加醇香。
2、做上湯白菜時,可在白菜中加入鹽、八角同煮,最后放些香油,這樣做出的菜有濃郁的葷菜味。
3、在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時,放入八角則會別具風味。

8

禁忌人群

陰虛火旺的眼病患者和干燥綜合征、更年期綜合征、活動性肺結核、支氣管哮喘、痛風、糖尿病、癌癥患者(熱盛者)忌食八角

9

適宜人群

一般人群均可食用,適宜痙攣疼痛者、白細胞減少癥患者食用八角

10

保存方法

八角應該保存在干燥通風處為宜。

11

挑選技巧

八角挑裂縫大的。好八角呈紅棕色且有光澤,一般為八個角,瓣純厚,莢邊開裂縫較大,聞上去有股甘草香味兒;而劣質八角的外表呈綠褐色或棕褐色,顏色深淺不一、無光澤,有少數圓點狀突起的小油點,瓣角不完整,碎粒多,外表皺縮且帶有灰塵等雜質。

12

制作技巧

1、八角在烹飪中應用廣泛,主要用于煮、炸、鹵、醬及燒等烹調加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等異味,增添芳香氣味,并可調劑口味,增進食欲   
2、燉肉時,肉下鍋就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉內,使肉味更加醇香   
3、 做上湯白菜時,可在白菜中加入鹽、八角同煮,最后放些香油,這樣做出的菜有濃郁的葷菜味   
4、在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時,放入八角則會別具風味。

微信掃一掃

主站蜘蛛池模板: 免费看黄色一级毛片 | 国产91色拍| 久草网视频在线 | 欧美黄色大片免费 | 99ri精品国产亚洲 | 91视频啊啊啊 | a毛片免费观看完整 | 免费a级| 国产大学生自拍视频 | 国产91小视频在线观看 | 国产亚洲精品日韩香蕉网 | 午夜国产高清精品一区免费 | 久久久久毛片成人精品 | 在线精品国产 | 中文国产成人精品久久一 | 美日韩黄色大片 | 中文在线免费看视频 | 国内精品久久久久影院6 | 热99re久久精品这里都是免费 | 青青操国产在线 | 欧美黄色大片视频 | 久久天天躁日日躁狠狠躁 | 99在线视频精品 | 视频一区二区在线观看 | 欧美综合偷拍在线另类卡通小说 | 玖玖在线免费视频 | 国产精品久久国产精品99 gif | 国产一级爱c片免费观看 | 性视频一区二区三区免费 | 啪啪自拍视频 | 国产91激情对白露脸全程 | 国产精品jizz在线观看网站 | 国产一级视频免费 | 日韩欧美亚洲每日更新网 | 日韩一级在线观看 | 国产一级黄色影片 | 中文字幕日韩在线观看 | 久久精品中文字幕有码日本 | 日韩欧美一中文字幕不卡 | 国内自拍一区 | 亚洲精品国产第一区二区图片 |