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栗羊羹

(別名:-)

簡(jiǎn)介古代的栗羊羹,還真有“羊”,也確實(shí)是“羹”。唐朝時(shí),最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國傳到日本后,因僧侶不吃肉食,便用紅豆、葛粉和面粉做成羊肝的形狀。日語“肝”“羹”發(fā)音類似,于是,“肝羹”就說成“羊羹”,在茶道流行時(shí)成了著名茶點(diǎn)。在豐臣秀吉時(shí)代,豆沙羊羹最為盛行。日本羊羹以紅豆為材料,其后發(fā)展為栗子、番薯等不同款式。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面,遂為羊羹之精品。

季節(jié)

1

孕婦能吃嗎

適量吃就可以,孕婦食物要多樣化,米面混吃,粗細(xì)并用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補(bǔ)作用,保證在孕期中所需的營養(yǎng).

2

功效和作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、提高免疫力

3

營養(yǎng)價(jià)值

1.清熱利尿

栗羊羹營養(yǎng)豐富,其主要原料是豆沙,豆沙含有蛋白質(zhì)和維生素,礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,常食能起到清熱利尿,消腫祛暑的功效。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

栗羊羹可以切成小塊搭配牛奶等食用能起到補(bǔ)鈣的作用。

8

禁忌人群

糖尿病患者、肥胖者不宜多吃栗羊羹。

9

適宜人群

一般人群均可食用栗羊羹。

10

保存方法

栗羊羹置于陰涼干燥處密封保存即可。

11

挑選技巧

好的栗羊羹無任何添加劑防腐劑,口感綿甜爽滑

12

制作技巧

便用紅豆、葛粉和面粉做成羊肝的形狀

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