孕婦能吃嗎
紫菜中含有大量的鐵元素,有補血的作用,孕婦是可以食用的,不會對孕婦和腹中胎兒造成不良影響的,但也要適量。
2功效和作用
化痰軟堅、清熱利水、補腎養心。
3營養價值
1.紫菜有著很高的營養價值,含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白質26.2克。
2.所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。
3.其脂肪的含量也比海帶多8倍,鈣比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黃素比香菇多近10倍。
4.營養豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途。
5.富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
上火嗎
好吃不上火,
5副作用
無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
6能吃嗎
能吃。
7怎么吃
紫菜湯應即煮即食,這個時候紫菜的營養才能被我們的身體吸收。
紫菜湯不要放到隔天食用,這樣營養成分會流失,口感也不好。
禁忌人群
無特殊禁忌
9適宜人群
一般人群均可食用紫菜湯。
10保存方法
紫菜湯要即時食用。
11挑選技巧
制作紫菜湯應選購以深紫色、薄而有光澤的紫菜較新鮮。
12制作技巧
紫菜湯的制作:
將干紫菜放入清水中泡發,洗去泥沙,控干水分;
把鍋洗一洗,鍋內加適量水,煮沸;
將紫菜倒入鍋內,先用武火煮沸,轉為文火慢煮6至8分鐘,加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一會兒,出鍋,即可食用。