1

孕婦能吃嗎

能吃。
懷孕期，孕婦，老人，久病體虛人群都適合吃干貝。

2

功效和作用

滋陰補腎、降血脂、降膽固醇、抗癌、防止動脈硬化

3

營養價值

干貝素是一種有機酸鹽，含有較多的礦物質成分，常食能起到補充體內礦物質的作用。

4

上火嗎

不會上火，但是也要控制量。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

干貝素調味：干貝素可以在做湯時加入少許調味，增添鮮味。
干貝素調醬：干貝素還可以在制作豆醬，醬菜等時加入增鮮。

8

禁忌人群

高血壓患者不宜食用干貝素。

9

適宜人群

一般人群均可食用干貝素。

10

保存方法

干貝素裝入密封瓶內，三個月用完

11

挑選技巧

好的干貝素為無水物為結晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味。

12

制作技巧

干貝素除了可以單獨使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用，產生鮮味相乘的效果，使它更能起到美味的作用。