1、日常生活中多喝菊花茶或涼茶，多食蔬菜。
2、可通過運動，使機體大量出汗，也能清熱解毒。
3、很多中藥也有清熱解毒之功效，如金銀花、連翹、穿心蓮、大青葉、板藍根、蒲公英、紫花地丁等
清熱解毒
- 概述
- 日常食譜
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方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科
南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院
清熱解毒宜吃的6種食材
清熱解毒宜吃食材1：苦菊
- 功效:
- 清熱去火、抗菌、解熱、消炎、明目。
- 禁忌:
- 脾胃虛弱、腹瀉、懷孕、腸胃不好、寒性體質(zhì)等人群不宜食用苦菊。
清熱解毒宜吃食材2：梨
- 功效:
- 清熱解毒,潤肺生津,止咳化痰，養(yǎng)血生肌。
- 禁忌:
- 患有胃酸過多的人，盡量少吃。梨子甘甜，含糖高，糖尿病患者盡量勿食
清熱解毒宜吃食材3：火龍果
- 功效:
- 清熱、潤肺、止咳、潤腸通便、養(yǎng)顏美容、預(yù)防貧血。
- 禁忌:
- 糖尿病人群、經(jīng)期女性、體質(zhì)寒涼的人群應(yīng)忌食，也不可與牛奶同吃。
清熱解毒宜吃食材4：西瓜
- 功效:
- 清熱解暑、治療便秘、祛濕、降血壓、美容養(yǎng)顏 。
- 禁忌:
- 西瓜性味寒涼，若吃得過多易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉。特別是中寒濕盛者及胃病患者應(yīng)少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應(yīng)忌食西瓜。
清熱解毒宜吃食材5：金銀花
- 功效:
- 清熱解毒，疏散風(fēng)熱。
- 禁忌;脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌用。
清熱解毒宜吃食材6：馬齒莧
- 功效:
- 清熱解毒，涼血止血，止痢。
- 禁忌:
- 忌堿性食物；忌鱉。脾胃虛寒者慎用。孕婦忌用。不宜與甲魚同食，否則會導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥。
清熱解毒食譜
海帶豆芽湯 評分：4.7 難度：3.2
- 材料：
- 里脊肉200克，海帶100克，黃豆芽100克，蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，料酒1湯匙，鹽1茶匙。
- 做法：
- 將里脊肉切絲放入碗中，倒入料酒、鹽攪拌均勻后腌制15分鐘，倒入料酒、鹽攪拌均勻后腌制15分鐘，將蔥、姜、蒜末倒入熱好油的鍋中小火爆香后，倒入里脊肉大火炒至變色 接著再倒入黃豆芽大火炒至變軟，向鍋中倒入熱水 煮至沸騰后倒入海帶，接著向鍋中倒入鹽，中火煮5分鐘 養(yǎng)生海帶豆芽鮮湯就好啦。
- 功效：
- 清熱解毒、明目、補氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、防止心血管硬化及降低膽固醇。
薏米粥 評分：4.6 難度：3.1
- 材料：
- 薏米500克，粳米100克。
- 做法：
- 將薏米洗凈，研成細粉，將粳米洗凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，改用文火熬煮至熟，加入薏米粉末燒沸即成。
- 功效：
- 健脾利濕，清熱排膿，除痹緩急，治療脾虛腹瀉、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、白帶、肺癰瘍等
香椿薯拌豆腐 評分：4.8 難度：3.5
- 材料：
- 豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精鹽2克。
- 做法：
- 將香椿芽擇洗干凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水，用盤子扣上，燜5分鐘，撈出擠去水，切成細未，將豆腐切成小丁，放入鍋內(nèi)稍煮一下，撈出放在盤內(nèi)，加入香椿芽未、精鹽、香油拌勻即成。
- 功效：
- 清熱健胃、消炎解毒，還能提供豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
冬瓜生魚湯 評分：4.8 難度：3.6
- 材料：
- 生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
- 做法：
- 冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈，生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色，把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。
- 功效：
- 消暑清熱、利尿通便、解毒排膿，適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/dd>
涼拌折耳根（魚腥草） 評分：4.6 難度：2.5
- 材料：
- 折耳根，香菜，蔥蒜，黑芝麻
- 做法：
- 1、折耳根洗干凈折成小段。 2、香菜、蔥切碎備用。 3、放入鹽腌制一會。 4、蒜頭拍開切成蒜末。 5、將蔥花、蒜末、香菜跟所有調(diào)料一起加入腌好的折耳根里，攪拌均勻。 6、攪拌好的折耳根裝碟，撒上黑芝麻即可食用。
- 功效：
- 清熱解毒、消炎、抗病毒、利尿。