小兒異染性腦白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良飲食原則
富含碳水化合物的食品有大米、面粉、小米、玉米(我們?nèi)粘K缘闹魇?,紅棗、桂圓、蜂蜜等。蛋類含磷脂較多,還有松籽、花生、核桃、葵花籽等這些堅(jiān)果也含有豐富的磷脂;魚油中富含不飽和長(zhǎng)鏈脂肪酸,可以多吃些魚類;植物油中含有人體必需的氨基酸,要適量攝取。此外,要防止攝入過量的動(dòng)物脂肪和膽固醇,可多吃脂肪含量低的家禽類、食草動(dòng)物的肉,如牛肉、羊肉和兔肉。大豆蛋白含賴氨酸多,對(duì)腦營(yíng)養(yǎng)有特殊的意義,同時(shí),蛋,奶,魚類中的動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,易于消化,另外禽類,瘦肉中也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。多吃新鮮的水果、蔬菜、芝麻和魚類等。