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門靜脈高壓(門靜脈高壓 )

別名:
傳染性:
無傳染性
治愈率:
60%
多發人群:
肝炎病史、酗酒史或血吸蟲病...
發病部位:
血液血管
典型癥狀:
靜脈曲張 食欲不振 腹水 酒精性肝硬化 脹感
并發癥:
肝腎綜合征
是否醫保:
掛號科室:
肝膽外科
治療方法:
藥物治療

門靜脈高壓飲食?

門靜脈高壓飲食原則

門靜脈高壓飲食

  門靜脈高壓的飲食宜忌

  宜

  1、合理應用蛋白質。肝臟是蛋白的合成的場所,每天由肝臟合成白蛋白11~14克。當肝硬化時,肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入,防止肝性腦病的發生。可以選擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應,可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中,每天都要有合理適量的蛋白膳食。

  2、供給適量的脂肪。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全,膽汁分泌減少,淋巴管或肝門充血等原因,有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢,對脂肪吸收不良。當出現上述癥狀時,應控制脂肪量。但如果患者沒有上述癥狀時,并能適應食物中的脂肪,為了增加熱量,脂肪不易限制過嚴。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。

  3、供給充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原,防止毒素對肝細胞損害,每天可吃淀粉類食物350克~450克。

  4、多吃含鋅、鎂豐富的食物。肝硬化的病人普遍血鋅水平較低,尿鋅排出量增加,肝細胞內含鋅量也降低,當飲酒時,血鋅量會繼續降低,應嚴禁飲酒,適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏,如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

  5、補充維生素C。維生素C直接參與肝臟代謝,促進肝糖原形成。增加體內維生素C濃度,可以保護肝細胞抵抗力及促進肝細胞再生。腹水中維生素C的濃度與血液中含量相等,故在腹水時應補充大量的維生素C。吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

  忌

  1、限制膳食中的水與鈉。當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食,每日攝入的鹽量不超過3克;嚴重水腫時宜用無鹽飲食,鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物,例如蒸饅頭時不要用堿,可改用鮮酵母發面,或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多,不宜食用。少食或不食咸菜腌菜,并注意烹調方法,待菜炒熟后再放調味品及食鹽。每日進水量應限制在1000毫升~1500毫升。

  2、忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。

  3、避免油炸及干硬食品。

  4、少吃或不吃纖維較多的食品以及產氣多的食品,如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。

  門靜脈高壓食療方(下面資料僅供參考,詳細需要咨詢醫生)

  1.大棗鱉甲湯

  【特點】 滋陰潤陽,軟堅散結。適合于肝硬化初期患者食用。但忌食動物油,絕對禁煙、酒。

  【原料】 主料:鱉甲15克。配料:大棗10枚。調料:食醋5克,白糖適量。

  【制作過程】 將鱉甲拍碎,大棗洗凈,二者共放入鍋中,加水適量,置于小火上慢燉1時,加入白糖、食醋稍燉即成。

  2.赤豆鯉魚湯

  【特點】 適用于肝硬化、肝腹水者食用,也可以作為黃疸型肝炎、慢性膽囊炎、胰腺炎者的輔助治療。

  【原料】 主料:鯉魚1條,約重500克。配料:赤小豆120克,陳皮6克。調料:白糖適量。

  【制作過程】 將鯉魚去鱗雜,洗凈,加陳皮、赤豆共煮,以爛為度,可加適量白糖,吃肉喝湯。

  3.赤小豆冬瓜燉黑魚

  【特點】 補脾、利水、消腫。適用于肝硬化腹水,以及慢性腎炎所致水腫等癥者食用。

  【原料】 主料:鮮黑魚250克。配料:冬瓜連皮500克,赤小豆100克,蔥頭3個。

  【制作過程】

  ①鮮黑魚去鱗、去腸雜,洗凈。冬瓜洗凈,切片。蔥頭切片

  ②黑魚、蔥頭、冬瓜、赤小豆放入鍋中,加適量清水,共燉熟爛即可。

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