鐵利用性貧血飲食原則
一、飲食：
1.高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優質蛋白質食物。
2.適量脂肪攝入，每日以50克左右為宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
3.適量碳水化合物，每日400克左右。
4.進食含鐵豐富的食物，提倡使用鐵鍋。
5.膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
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