風濕性關節炎飲食原則
關節炎|類風濕性關節炎|關節疼痛|關節腫脹飲食保健
一、風濕性關節炎食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫生)
1、黑豆蛇肉羹
組成：黑豆90克，蛇(有無毒均可)1條，生姜、紅棗各少許。
制法：蛇去其頭、皮、內臟;黑豆、生姜、紅棗洗凈。把全部用料一齊放入瓦鍋內，加水適量，文火煮2小時，至豆熟爛，并成汁狀為度，調味即可。
功效：養血祛風，通絡除濕。適用于類風濕性關節炎、風濕性坐骨神經痛屬血不養筋者。
2、透骨草蛇肉湯
組成：蛇1條，透骨草15克，細辛3克，當歸12克，生姜、紅棗各少許。
制法：蛇去頭、皮及腸雜;透骨草、細辛、當歸、生姜、紅棗洗凈，把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量。文火煮2小時，至蛇肉酥爛為度，調味即可。
功效：適用于風濕性關節炎、類風濕性關節炎等屬風寒濕邪伏于筋骨者。
3、黃芪桂枝蛇肉湯
組成：蛇1條，生黃芪60克，桂枝9克，當歸12克。
制法：蛇去其頭、皮、內臟;黃芪、當歸、桂枝洗凈。把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮2小時，至蛇肉酥爛為度，調味即可。
功效：補氣活血、祛風逐寒。適用于風濕性關節炎、類風濕性關節炎、良性膝關節痛等屬于風寒痹阻，氣血兩虛者。
4、細辛川烏雞肉湯
組成：雞肉90克，細辛3克，川烏6克，黃芪30克，生姜。
制法：把全部用料洗凈，一齊放入瓦鍋內，加清水適量。文火煮2~3小時，調味即可。
功效：益氣祛風，逐寒止痛。適用于風濕性關節炎、類風濕性關節炎等。
5、附子雞肉湯
組成：雞肉90克，熟附片10克，生姜、紅棗各少許。
制法：把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮2~3小時，至湯水入口無麻辣感為度。
功效：溫腎逐寒，祛濕止痛。適用于風濕性關節炎、良性膝關節痛、類風濕性關節炎等。
6、川烏黑豆雞肉湯
組成：雞肉90克，川烏6克，黑豆60克，紅棗少許。
制法：把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮2~3小時，至口嘗無麻辣感為度。隨量飲用。
功效：祛風逐濕，散寒止痛。適用于類風濕性關節炎、痛風性關節炎等屬于風寒濕痹阻絡者。
7、防已桑枝粥
組成：防已12克，桑枝30克，薏苡仁60克，赤小豆60克。
制法：把全部用料洗凈，一齊放入瓦鍋，加水適量，文火煮2~3小時，成粥即可。
功效：清利濕熱、宣通經絡。適用于風濕性關節炎屬于濕熱痹阻者。
8、忍冬藤苡仁粥
組成：忍冬藤60克，通草9克，防風9克，薏苡仁90克。
制法：把全部用料洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，文火煮2~3小時，成粥即成。
功效：清利濕熱、宣痹止痛。適用于風濕性關節炎屬于濕熱流注者。
9、木瓜湯
(組成)：木瓜4個，白蜜1kg。
(做法)：將木瓜蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1kg煉凈。將兩物調勻，放入凈瓷器內盛之。每日晨起用開水沖調1～2匙飲用。
(功效)：通痹止痛。
10、老桑枝煲雞
(組成)：老桑枝60g，雌雞1只約500g
(做法)：將老桑枝和雞加水適量煲湯，用食鹽少許調味，喝湯吃肉。
(功效)：能溫經散寒，清熱除濕。
11、木瓜粥
(組成)：木瓜10g，薏苡仁30，梗米30g。
(做法)：木瓜與薏米、梗米一起放入鍋內，加冷水適量、武火煲沸后文火燉薏苡仁酥爛即可食用。喜糖食者可加入白糖1匙，宜每日或間日食用。
(功效)：祛濕消腫，解熱鎮痛。
12、川烏粥
(組成)：生川烏頭3～5g，粳米30g，姜汁10滴，蜂蜜適量。
(做法)：將烏頭搗碎研為極細末，粳米煮粥，沸后加入川烏頭末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜攪勻，稍煮一二沸即可。宜溫服。患者有熱性疼痛，在發熱期間及孕婦忌服。本方不可與半夏、瓜蔞、貝母、白及、白蘞等中藥同服。
(功效)：祛寒止痛。
二、風濕性關節炎吃哪些對身體好？
1、薏仁有消炎、鎮痛作用，對風濕性關節炎的腫痛很有功效。可以促進血液循環和水分的代謝，也就是利濕。對慢性風濕性關節炎的患者，也很有功效。而砂仁、綠豆等也是不錯的選擇。
2、有些食物則益于緩解關節炎癥狀，如蔬菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而有助于緩解關節炎癥狀。譬如山藥、扁豆、豆腐、芹菜、苦瓜、絲瓜和香菇、黑木耳等食物，均有助于緩解局部的紅腫熱痛等癥狀。
3、多吃新鮮蔬菜和瓜果。
4、注意增加營養，補充蛋白質和維生素。
三、風濕性關節炎最好不要吃哪些食物？
1、盡量不要食用寒涼的食物，如冰凍食物，因為外界環境越熱，人體內就越寒，寒涼的食物可能會加重病情，像冰凍果汁、綠豆湯等，最好溫熱了再喝。
2、只是在急性期或急性發作，關節紅腫灼熱時，不宜進辛辣刺激的食物。
3、久病脾胃虛寒者，少食生冷瓜果及蝦、蟹、竹筍之類。
4、牛奶、豆漿、麥乳精、巧克力雖是營養佳品，但體內有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食;人參、白木耳、阿膠雖能補氣養血，但脾胃不和或濕熱內蘊者服之反而壅氣助濕，非但病不能去，反添病痛。
