舌咽神經損傷飲食原則
舌咽神經損傷飲食保健
1)炒茄子
[ 用料 ] 茄子、調料適量。
[ 制作 ]
① 茄子去蒂,一切為二。
② 以刀在茄子表皮劃上斜紋,浸入稀鹽水中。
③ 瀝干水分,放進油鍋,以大火快炒。
④ 炒至快焦時,加入適量的砂糖及醬油,以中火煮上 4~5 分鐘。然后再將火調小,繼續煮,待菜汁只剩原來的 1/3 時,加入調料即可熄火。 ⑤ 將煮好的茄子盛入碗中,撒一些白芝麻,即可食用。
[ 功效 ] 有一定的止痛作用。
2)豆芽沙拉
[ 用料 ] 豆芽、洋蔥、青椒、火腿、調料等適量。
[ 制作 ]
① 熱水加點鹽,將豆芽放進去燙一下,立即取出備用。
② 將火腿、青椒切成細絲,并用開水燙一下,取出撒些鹽。
③ 洋蔥切成薄片,浸水,然后取出,瀝干水分。把以上各料放在盆中,加醋拌勻,即可食用。
[ 功效 ] 補充營養,適合于神經痛患者食用。
神經痛飲食
多吃黑豆、馬鈴薯、小黃瓜、芹菜等,多吃蔬菜。
避免攝取過多的動物性蛋白,少吃肉。