藥膳糕的功效和禁忌
藥食同源食材制作的糕點(diǎn)具有一定輔助調(diào)理作用，但需結(jié)合體質(zhì)合理食用。其具體功效與禁忌需根據(jù)配方差異及個人健康狀況綜合判斷。
此類糕點(diǎn)多添加山藥、茯苓、蓮子等藥食兩用物質(zhì)，其中山藥含黏蛋白可改善消化功能，茯苓多糖有助于調(diào)節(jié)代謝，蓮子生物堿對神經(jīng)調(diào)節(jié)存在潛在益處。但食材經(jīng)高溫加工后有效成分可能部分流失，過量食用或引起腹脹、反酸等不適。濕熱體質(zhì)人群長期攝入滋膩類藥膳糕點(diǎn)可能加重口苦、痤瘡等癥狀，糖尿病患者需注意配方中的糖分含量。特殊人群如孕婦使用含當(dāng)歸、益母草等成分的糕點(diǎn)前應(yīng)咨詢醫(yī)師。
日常食用建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，注意查看配料表。慢性病患者及亞健康人群食用前應(yīng)進(jìn)行中醫(yī)體質(zhì)辨識，出現(xiàn)持續(xù)不適需及時就診。涉及中藥材成分時，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下控制攝入量及食用頻率。
