白發可能與缺乏某些營養素有關,包括蛋白質、維生素B群、鐵、鋅和銅等。這些營養素對頭發的健康和顏色至關重要,它們的不足可能導致頭發變白。
蛋白質是頭發的主要成分,缺乏時可能導致頭發脆弱和變白。維生素B群,尤其是維生素B12和葉酸,對維持頭發顏色有重要作用。鐵和鋅是合成黑色素的必需礦物質,黑色素是頭發顏色的來源。銅則參與多種酶的活性,對頭發色素的形成也有影響。為了預防或減少白發,建議通過均衡飲食來補充這些營養素,包括富含蛋白質的食物如肉類、魚類、豆類和乳制品,以及富含維生素B群的食物如全谷物、綠葉蔬菜和堅果。同時,適量攝入富含鐵、鋅和銅的食物,如紅肉、海鮮、南瓜籽和牡蠣,也有助于改善頭發健康。