燉盅怎么煲藥
正確煎煮中藥通常建議使用砂鍋或陶瓷器具。傳統(tǒng)煎藥方法需根據(jù)藥物性質(zhì)調(diào)整火候與時(shí)長，并非所有藥材均適合長時(shí)間燉煮。煎藥過程中需注意器具選擇、水量控制及操作規(guī)范，避免影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。
煎藥前需將藥材浸泡30分鐘，水量以浸沒藥材2厘米為宜。礦物類需先煎20分鐘，揮發(fā)性成分需后下縮短煎煮時(shí)間。煎煮時(shí)先以武火煮沸，再轉(zhuǎn)文火維持微沸狀態(tài)。例如黃芪常與黨參配伍補(bǔ)氣，需煎煮40分鐘；當(dāng)歸搭配熟地黃養(yǎng)血時(shí)需煎30分鐘；酸棗仁安神需后下煎10分鐘。煎藥器具需專用且避免金屬材質(zhì)，煎煮過程中不宜頻繁開蓋，藥液需趁熱過濾。二煎可加開水重復(fù)煎煮，兩次藥液混合后分次服用。
建議煎藥前咨詢專業(yè)中醫(yī)師，明確藥物煎煮要求。服用期間忌食辛辣刺激食物，出現(xiàn)不適立即停用并就醫(yī)。特殊藥材需遵醫(yī)囑控制煎煮時(shí)間，不可自行調(diào)整煎藥方法或擅自配伍藥物。藥液保存不宜超過24小時(shí)，避免微生物污染。
