五谷杂粮补气血
气血不足常见于慢性贫血或营养不良人群。适当食用五谷杂粮可作为日常膳食补充,但无法替代规范治疗。小米、黑米、红豆等杂粮含铁元素及B族维生素,对促进血红蛋白合成具有辅助作用。
现代医学认为气血不足多与缺铁性贫血相关。五谷杂粮中黑米每100克含铁1.6毫克,红小豆含7.4毫克,搭配动物性食物能提升铁吸收率。需注意植物性铁属于非血红素铁,吸收率约为2-20%,低于红肉中30%的血红素铁吸收率。长期单纯依赖谷物补铁可能导致微量元素摄入失衡,建议结合维生素C含量高的蔬果促进铁元素转化。对于确诊贫血患者,临床常用琥珀酸亚铁、复方硫酸亚铁叶酸片、多糖铁复合物等药物进行干预。
日常可适量增加全谷物摄入量至主食的1/3,配合瘦肉、动物肝脏及深绿色蔬菜。若出现持续乏力、头晕等贫血症状,应及时进行血常规检测,确诊后需在医师指导下规范用药。需注意五谷杂粮不具备治疗疾病的作用,疾病状态下的营养补充需遵医嘱制定个性化方案。