蟲草別名為冬蟲草，是冬蟲夏草科類的一種。全世界的冬蟲夏草有上千種，關鍵是在青藏地區產出率，最知名的還是蟲草。冬蟲草歸屬于麥角菌科，一般內寄生在蝙蝠科的稚蟲子座或是遺體上，最終產出率的小動物和綠色植物的復合體。那麼冬蟲夏草的最好食用方法是什么呢？
1.沸水沖調
它是非常簡單立即而且最能保存成分的方式。能夠 碾磨成粉狀，當下火茶顆粒物開展服用；還可以立即拿一整塊蟲草燒開，隨后再泡個五分鐘上下，食用。泡到沒有味兒之后，要還記得把冬蟲夏草拿出來嚼服。
2.熬湯
能夠 跟一些食物開展配搭，例如幼鴿，野生甲魚，雄鴨這些，能夠 提升對癌癥的抵抗能力，長期性喝蟲草湯用以初期防止癌癥是很有實際效果的。
3.制成水餃
如果感覺沸水沖調太簡單或是熬湯一些不便，那么就能夠 試著將冬蟲草剁碎碎屑與肉末混和在一起，加一些黑木耳或是平菇，當做餃子餡開展包囊，煮熟之后在品嘗到美味可口的另外，又對人體有益處。
4.做粥
將梗米清洗，放進適當老冰糖開展文火熬煮，熬成粥之后，再撒進一些冬蟲草粉末狀和白芨粉，攪拌均勻，燜上十多分鐘就可以服用，對肺臟和腎功能都是有一定的助益功效。
冬蟲夏草對人體免疫系統有非常大功效，而且它除開能夠 協助平常人抵御腫瘤體細胞的侵蝕還能夠讓腫瘤病人有協助醫治的功效。它的提取液能夠 抑止乃至解決腫瘤體細胞。冬蟲草里的帶有的蟲草素是抵抗腫瘤細胞的關鍵要素，對胃里跟肺臟的病變的抵抗更為明顯。
