蟲草如何保存？蟲草生長發(fā)育在高原地區(qū)、嚴寒干躁的云貴高原，在高原地區(qū)三江源地區(qū)較非常容易存儲。可是來到國內(nèi)，因為海拔高度低，溫度高，環(huán)境濕度大，非常是如今來到夏天，蟲草冬儲存非常要留意三點：防水、除霉和防蟲。相對來說，干冬蟲夏草比新鮮蟲草更強儲存，由于新鮮蟲草水份多，環(huán)境濕度大。

蟲草冬儲存留意三點

返潮

蟲草防水很重要，假如返潮，冬蟲夏草便會化苗成空殼子，捏后變扁，使其營養(yǎng)成分降低。這時候務必立刻取得太陽下曝曬,如果有標準,最好是多方面用柴火、碳火開展略微烤制,也許還能填補損害。

發(fā)霉

冬蟲在適度的溫度與環(huán)境濕度下，也就是冬蟲夏草返潮后，霉菌會消化吸收蟲草的營養(yǎng)物質(zhì)，出芽真菌，代謝水果酵素，毀壞冬蟲夏草的營養(yǎng)成分。針對長霉的蟲草，最先從冬蟲夏草的橫斷面觀查其色調(diào)，橫斷面色調(diào)越白，說明質(zhì)量損傷越小如出現(xiàn)長霉狀況不太比較嚴重，清洗晾干后盡早吞掉。假如橫斷面色調(diào)越黃，說明損傷越大，建議丟掉掉解決，由于不單純性是藥力減少或幾無藥力，關鍵是還會繼續(xù)造成副作用或發(fā)病。

生蟲

一樣溫度和環(huán)境濕度適度得話，附在冬蟲夏草上的幼蟲便會卵化。蛀木蟲可代謝出酶，溶解精粹成份，減少藥力成份。冬蟲夏草假如長蟲并不是很厲害,還是能夠 再次應用的,但最好是可用篩具篩去蟲體、蟲屑等廢料,隨后晾干。

蟲草存儲的地區(qū)差別

華北地區(qū)

華北地區(qū)氣侯干躁，空氣相對濕度低，年平均氣溫不高，這類狀況下，只需要把買回去的蟲草在一個晴空萬里的大白天，置放于戶外陽光底下晾干，晾干時最好是考慮到用金剛紗或鐵網(wǎng)遮住。歷經(jīng)一天的晾干，蟲草一般都是合理干躁，而且太陽也有一部分除菌消毒的作用。

晾干后的蟲草用衛(wèi)生紙包囊，放到抽屜柜里就可以，隨吃隨拿。假如一次選購的蟲草總數(shù)較多，能夠 放一些麻椒在蟲草里一起儲放，麻椒可以合理地防蛀。

沿海地區(qū)

沿海地區(qū)就不適合采用所述方法存儲了。沿海地區(qū)平均氣溫高，空氣相對濕度非常大。假如補密封性儲存，蟲草非常容易受潮。受潮后的蟲草，既非常容易長蟲，又非常容易發(fā)霉。因此在沿海地區(qū)我們建議把蟲草放到有外蓋的玻璃瓶子或鐵盒里存儲。假如蟲草總數(shù)較多，最好是在玻璃瓶子和鐵盒里另外放進麻椒和防潮劑。隨后把外蓋封好，放進電冰箱的冰箱冷藏里儲存。