冬季要用蟲草花來熬湯，夏季可以用它和被稱作“人體廢棄物清洗劑”的木耳一起用來做涼拌菜，光亮的淡黃色非常靚麗，健脾開胃下飯菜、很有胃口，十分的清爽減肥！蟲草花的營養元素十分貼近蟲草，是極好的低價位滋補養生上品，一般人也可以吃得了。

1、最“純”的食用方法：常溫下鮮服，立即嚼著吃服用新鮮蟲草。柔軟的菌類口味，并有一股濃香氣。由于沒歷經蒸制，營養成分沒有歷經高溫解決而外流。

2、煲湯：別的食物都煲燉進行后，慢火放進鮮草煮3-5分鐘。最好與雞，鴨，幼鴿一起，對患者的修復很有實際效果

3、煮粥：粥燒開后放進鮮草，立即燜粥里或慢火煮3-5分鐘就可以。

4、立即沸水侵泡3-5分鐘后服用。還可以熬水喝，實際上更建議是熬水喝。

拓展材料：

夏草的購買方法

1、型體詳細，蟲肥草短。蟲草型體似蠶。約長3~5公分，粗約0.3~0.8公分。

2、觀查環紋。蟲草環紋不光滑顯著，近頭部環紋偏細，現有20~30條環紋。

3、外黃亮，內色白。蟲草的表面呈深咖啡色或黃棕色。

4、從蟲足上鑒別。蟲草全身有足8對，近頭部3對，中間4對，尾端1對，中間4對最顯著。

5、從頭部的子實體上鑒別。蟲草頭部的子實體為深咖啡色，圓柱型，長4~8公分，粗0.3公分，表層有細微的豎向皺褶。

新鮮蟲草不可以帶土儲存。剛采收到的新鮮蟲草是裹著土壤的，有盆友覺得帶土壤才新鮮，土壤中含充足營養物質和水份，如果不立即清除干凈，冬蟲夏草在土壤包囊下能再次生長發育，子座拉長，消耗營養成分。且土壤變硬后無法清除，會毀壞冬蟲夏草表層詳細。

鮮草儲放時不可以碰水。鮮草清土只有小軟毛刷漸漸地刷，不能用水清洗，新鮮蟲草在常溫狀態（零度以上）一旦沾上水就會加速霉變，這與微生物菌種在高溫下活躍性水平相關。冬蟲夏草碰水后，在超低溫下也只有儲放2-3天。

新鮮蟲草儲存需要真空泵密封性或N2包裝，放到零度以下，較大可能抑止微生物菌種病菌的特異性，適度加一些丹皮和添加劑能夠 讓新鮮蟲草儲存得久一些。一般能夠 放大半年到一年，N2儲放時間久一些。