簡介佩蘭為菊科植物蘭草的莖葉。干燥的全草，莖多子直，少分枝，呈圓柱形或扁壓狀。表面黃棕色或黃綠色，有縱紋及明顯的節，節不膨大。質脆，易折斷，折斷面類白色，可見韌皮部纖維伸出，木質部有蔬松的孔，中央有髓；有時中空。葉片多皺縮，破碎，完整者多呈3裂，中央裂片較大，邊緣有粗鋸齒，兩面均無毛，色暗綠或微帶黃，質薄而脆，易破碎。氣微香，味微苦。以干燥、葉多、色綠、莖少。未開花、香氣濃者為佳。

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