簡介沒食子為沒食子蜂科昆蟲沒食子蜂的幼蟲寄生于殼斗科植物沒食子樹幼枝上所產生的蟲癭。干燥蟲癭，略呈球形，外表灰色或灰褐色，有疣狀突起。質堅厚，斷面不平坦，呈黃白色或淡黃色，有光澤。常見有幼蜂的尸體。蟲已飛出者，則中間有一孔道，與表面的小孔相連，內部并遺有蟲殼。無臭，味澀而苦。以個大，體重，色灰者為佳，已穿孔者，品質較次。

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