簡介香櫞為蕓香科植物枸櫞或香圓的成熟果實。為圓形或長圓形片,橫切片外果皮黃色或黃綠色,邊緣呈波狀,散有凹入的油點;黃白色,有不規則的網狀突起的維管束;縱切片中心柱較粗壯。質柔韌。氣清香,味微甜而苦辛。
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