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燕窩

(別名:燕窩,白燕,血燕)

簡介燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的,是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化后,吐唾筑建的鳥巢,呈白色,故稱白燕。從山洞采摘的燕窩也有部分呈現出褐紅色或有血色,其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結果,這部分燕窩被稱為血燕。一般認為血燕的礦物質含量豐富,營養價值高于白燕。

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1

歸經

性平味甘。歸肺、胃、腎三經

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孕婦能吃嗎

婦食用各種燕窩制品,以確保未來的寶寶更健康,避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明,孕婦在生產前兩三個月食用燕窩,不僅能使母親身體強健,而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產后的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平,對孕婦和產后婦女而言,補而不膩,沒有任何不良反應。

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功效與作用

養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜于體質虛弱,營養不良,久痢久瘧,痰多咳嗽,補肺養陰,補虛養胃,滋陰潤燥

4

適宜人群

1.初生嬰兒:把燕窩燉溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有幫助消化,調理腸胃或增加食欲之效果

2.孕婦:產前服食,可以促進嬰兒腦部發育

3.產婦:迅速復原身體,回復青春

4.兒童:增強體質,有助發育成長,促進腦部發展

5.青少年:加速新陳代謝,強壯身體機能,更可令肌膚更細滑

6.精神緊張,工作忙碌者:可消除疲勞,舒緩壓力

7.病愈體弱,哮喘患者:恢復體魄,增強免疫力,令呼吸順暢

8.睡眠不足,燥熱者:清腸熱,潤肺

5

禁忌人群

氣血旺盛者忌用,虛寒體質適量服用。

6

經期能吃嗎

燕窩,性平味甘,含有豐富的膠原蛋白和唾液酸.女性經期食用不但不會引起身體不適,還能夠為身體充分補充經期所流失的營養,特別是是燕窩中唾液酸成份,可以有效幫助經期女性增強抵抗力.
對于一些月經失調的女性,還可以通過燕窩進行食補.如月經推遲,量少,腹痛,怕冷,拉肚子的女性,就要忌吃生冷食物,平日可以經常燉煮燕窩紅棗蓮子湯等來補血.如果是月經過多,口干舌燥,失眠,頭痛的人,就要少吃辛辣,上火的食物,平日可以將燕窩與木耳,百合,綠豆等清涼食物搭配食用以改善體質.
經期是可以吃燕窩的.

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副作用

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。

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怎么保存

避光冷藏

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