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劉石平主任醫(yī)師

中南大學湘雅二醫(yī)院  營養(yǎng)科

吃菠蘿為什么要用鹽水泡

病情描述:

吃菠蘿為什么要用鹽水泡

醫(yī)生回答:

吃菠蘿之所以需要使用鹽水泡一下,主要是菠蘿當中有一種致敏物質(zhì)叫做菠蘿朊酶,用鹽水泡一下能夠避免出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,同時也可以使味道變得更加鮮美。菠蘿屬于日常生活當中比較常見的一種水果,里面有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì),在平時適當吃一些菠蘿,對身體健康是有一定好處的,能夠為身體補充多項營養(yǎng)物質(zhì)。

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