生吃西紅柿可以清熱消炎、健胃,維生素含量豐富;但是如果脾胃虛弱、氣血不足,主張熟吃西紅柿。西紅柿可以生吃或熟吃,西紅柿生吃一些物質特別是維生素類破壞的比較少,所以一般來講是生吃,但是西紅柿里面有些營養價值,它要煮熟了才能夠有營養,所以熟吃西紅柿營養價值也是很高的。但是生吃西紅柿清熱消炎或者健胃這方面的作用應該是更好一些,雖然我們一般講生吃西紅柿它消食、健胃作用比較強,相對清熱作用也比較強,我們一般吃飯以后可以吃點西紅柿,生吃西紅柿達到消健胃的目的,但是如果說我們平時脾胃比較虛弱,或者相對的氣血不足,我們還是主張熟吃西紅柿。
青蘿卜的功效與作用