烏雞湯具有補肝益腎、補氣養血、退虛熱的功效,治療氣血不足、肝腎陰虛、虛火旺盛病證。烏雞的性味甘、平,入肝、腎、肺經,烏雞具有補肝益腎、補氣養血、退虛熱的功效,所以可以治療氣血不足、肝腎陰虛所導致的虛勞、消瘦、消渴等病,也可以治療陰虛生熱引起的骨蒸潮熱,或者是虛火旺盛導致的遺精、滑精,以及氣血不足、中氣不固導致的久瀉、崩中、帶下等。一般來說從現代的藥理來看,烏雞的它可以滋補強壯、延緩衰老。烏雞之中含有烏雞黑素,它能夠吸收可見光和紫外光,保護體內的細胞,具有一定抗輻射的作用。
羊肉不能和什么一起吃