糖化血紅蛋白是非酶促偶聯反應導致血紅蛋白變性,失去了攜氧能力,反映出過去三個月血糖水平。體內的所有的蛋白質都是含有羰基端的,一個是氮端,還有一個是碳端,它的碳端是可以跟葡萄糖就是常說的血糖,進行非酶促的偶聯,它是不需要酶的轉化的,這種非酶促的偶聯以后會使蛋白變性失去本身的作用功能。糖化的血紅蛋白是指的體內的血紅蛋白,紅血球被糖化了,糖化以后它失去了它的攜氧功能,血糖越高,糖化的水平也就越高。一般正常是在6%以下,超過6%以上稱之為糖化血紅蛋白升高,它主要是反映過去三個月之內的總體的血糖水平。
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