生麥芽的功效與作用,主要包括補充營養(yǎng)、潤腸通便、健胃消食、降血糖、保護視力等,還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理食用。
1、補充營養(yǎng):生麥芽里面含有豐富的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分,適量食用生麥芽,能夠為身體補充所需要的營養(yǎng)。
2、潤腸通便:生麥芽里面的膳食纖維含量較豐富,能夠加速胃腸蠕動,有效預(yù)防便秘。
3、健胃消食:生麥芽具有消食的功效,也具有健胃的作用,在一定程度上還可以改善消化不良引起的不適。
4、降血糖:合理食用生麥芽,能夠降低體內(nèi)的游離脂肪酸以及甘油三酯,從而達(dá)到降血糖的效果。
5、保護視力:生麥芽里面含有一定量的維生素A、維生素E等成分,能夠輔助保護眼睛,有效預(yù)防眼睛疲勞。
雖然生麥芽的功效與作用較多,但是長時間食用以后,可能會影響到其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入,出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。