膽汁大部分由肝細胞分泌,新鮮的膽汁是金黃色,經過肝左右管、肝總管進入到膽囊內儲存和濃縮,經過膽囊濃縮以后的膽汁就變成了墨綠色,所以膽囊就是墨綠色的外觀。墨綠色膽汁的消化能力比較金黃色膽汁高很多,當進食高脂肪、高膽固醇類食物以后,膽囊中的墨綠色膽汁會經過膽囊管、膽總管進入到十二指腸內,參與脂肪類食物分解和消化過程,同時肝細胞產生的金黃色膽汁也會進入十二指腸進行消化和分解。 膽汁是重要的消化液,采用色譜分析膽汁中的成分發現,膽汁中大部分是水,在水中溶有膽汁酸、膽紅素等,其中膽汁酸是能夠幫助脂肪消化和吸收的一種物質,膽紅素是一種代謝排泄物。各種原因造成膽汁引流途徑異常時會引起梗阻性黃疸,如膽道結石、膽道蛔蟲病、胰頭癌等,此時患者消化能力下降,出現鞏膜黃染、陶土樣大便等。
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