含鎂高的水果包括葡萄、香蕉、檸檬、柚子、酸棗、桑葚、椰子、櫻桃、桂圓、火龍果等。鎂普遍存在于食物中,如綠葉蔬菜、粗糧、堅果中就含有豐富的鎂,而肉類、淀粉類食物及牛奶中的鎂含量屬中等,一般食物可以滿足人體對鎂的需要。 鎂在體內(nèi)的作用:
1、合成骨骼和牙齒,人體內(nèi)50%~60%的鎂都存在于骨骼和牙齒中,它的主要作用是固定骨骼和牙齒中的鈣,如果鈣的攝取量增加,鎂的需求量也會隨之增加。
2、維持肌肉的正常運動功能,盡管在肌肉運動過程中發(fā)揮主要作用的是鈣,但鎂調(diào)節(jié)著進入肌肉的鈣量,鎂不足會導(dǎo)致鈣無法順利幫助肌肉收縮,還有可能引起痙攣、麻痹等癥狀。
3、活化酶,鎂能協(xié)助人體內(nèi)約300種酶發(fā)生生化反應(yīng),從而保證身體功能正常,在產(chǎn)能營養(yǎng)素生成能量的過程中,鎂同樣發(fā)揮著一系列的功能,在糖類代謝中,它的作用尤為重要,鎂還與蛋白質(zhì)合成有關(guān)。
4、人體攝入的動物性脂肪含量過高時身體對鎂的吸收會受到一定影響,要盡量少吃高脂肪的食品,才能讓人體更好地吸收,鎂攝取過量,可能引起高鎂血癥,一般正常飲食不會導(dǎo)致鎂過量,多因服用營養(yǎng)補充劑等攝取大量的鎂所致,主要表現(xiàn)為大便不成形、腹瀉等。所以,如需服用營養(yǎng)補充劑,一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。