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原慶主任醫師

首都醫科大學附屬北京中醫醫院  中醫科

減肥可以吃涼拌菜嗎

視頻內容

減肥可以吃涼拌菜,不過盡量以清蒸、生拌為主,不要放太多的油,更不要油炸。 在菜品的選擇上,盡可能選擇低熱量、低脂肪、低糖、低鹽、高蛋白質、高膳食纖維食物,如黃瓜、胡蘿卜、菠菜、萵筍、白菜、茄子、苦瓜、芹菜等。像地瓜、土豆、粉條等這些淀粉含量較高的食物,盡量不要吃。 在做涼拌菜的時候,盡量避免放過多調料,少油少鹽,以免增加熱量,影響減肥效果。 還有三餐要定時定量,晚餐少吃,細嚼慢咽,控制進食速度。 相對來說,涼拌菜所含的熱量和脂肪比較低,所以,減肥的時候可以吃。 不過想要更好的減肥,除了控制飲食之外,還需適當的進行體育鍛煉。運動可以增強節食減重的效果、防治肌少癥、減輕節食帶來的負面情緒,從而有利于維持減重效果,防止停止減肥后體重反彈。

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