孕婦能吃猴頭菇,猴頭菇是我國的四大名菜之一,具有良好的藥用價值。從營養學的角度來講,猴頭菇含有豐富的蛋白質,但是脂肪含量低,此外富含鈣、磷元素,維生素C的含量也比較豐富,對于懷孕期女性來說,吃猴頭菇可以補充各種營養,促進新陳代謝,去除氧自由基,有利于孕期的皮膚彈性和色澤維持。另外猴頭菇中的氨基酸和揮發油,可以促進體內代謝廢物的排出,具有減肥減脂的作用。從營養學角度來講,猴頭菇性平、味甘,可以健脾開胃、利水滲濕、強筋健骨,孕期適當吃猴頭菇,可以改善早孕反應,促進脾胃運化,有利于營養物質的吸收和利用。要注意,有些人群不能吃猴頭菇,如對菇類過敏的孕婦不要吃,免疫力過低的人群不要吃猴頭菇,可能會加重頭暈目眩、體虛無力的癥狀,此外猴頭菇不可以和野雞同食,否則會導致出血,影響孕婦健康。
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