孕婦可以吃蒜黃,但要適當攝入,有一些禁忌癥的情況下暫時不能吃。蒜黃中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分,還含有辣素、膳食纖維等成分,蒜黃的辣味主要是辣素成分引起的,可以行脾氣、消積食。適當吃點蒜黃可以促進脾胃運化,有利于消化和吸收,蒜黃還有一定的殺菌抗炎作用,有效的預防流感、病毒性腸炎等疾病的發生。蒜黃作為一種蔬菜,富含纖維素,可以促進胃腸道平滑肌蠕動,有利于緩解或者預防孕期便秘。如果孕期反應比較明顯,本身就有消化不良、反酸、噯氣、食欲不振、惡心嘔吐情況時,暫時不要吃蒜黃,辛辣刺激可能會加重胃腸黏膜損害。此外吃蒜黃之前一定要徹底清洗,防止農藥殘留可能造成的一些損害。
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